Mayo fue un mes activo para Intrix, especialmente en el sector alimenticio. Uno de nuestros consultores participó en el evento Fispal Latino en Miami, la feria más grande de comida Latina en los Estados Unidos. El evento tomó lugar entre el 4 al 6 y participaron empresas de Brasil, Argentina, Chile, Ecuador, Peru, Uruguay, y España, mostrando una gran diversidad de sabores Latinos y Mediterráneos. La demanda por sabores Latinos en los Estados Unidos está creciendo y hay grandes oportunidades en el sector.
Noticias de la Industria
El sector de aceite de olivo chileno, sigue el camino del vino. Hay otro sector, en el que Chile puede sobresalir y seguir los pasos del vino en el mercado internacional. El clima mediterráneo de las tierras de la región central y la combinación ideal de calor y humedad son las ideales para producir sabrosos y aromáticos aceites de olivo. Además de las condiciones naturales, las economías de producción son también favorables. Los subsidios Europeos están agotándose y decreciendo la competitividad de ese mercado; el nivel de consumo en los Estados Unidos está creciendo por los saludables beneficios del producto. Además, los costos de producción en Chile son mucho más bajos que sus competidores Europeos.
Las exportaciones de aceite de olivo chileno a los Estados Unidos alcanzaron los US$100,000 de básicamente cero durante la primera mitad del 2004; las exportaciones anuales deberían crecer a 7,000 toneladas en el 2010, de acuerdo a la Asociación Nacional de Productores de Olivo y Aceite de olivo (Chile Oliva). Hoy, hay alrededor de 22 empresas en el sector comparado con 2 hace cinco años atrás. El sector continuará con su crecimiento, atrayendo inversionistas extranjeros, como Aceites Borges. Esta empresa, un productor español de aceite de olivo que vendió $227 millones durante el primer cuarto del 2004 y exportó a 60 países, vio el potencial en Chile. La empresa está invirtiendo US $19 millones para plantar 40,000 hectáreas de plantaciones de olivo a través del país.
Los productores chilenos ofrecen una alta calidad de aceite de olivo Extra Virgen, apuntando a selectivos nichos de mercado. Los aceites extra virgen oil equivalen al 15% del mercado global. Los productores saben que ellos tienen más oportunidades compitiendo en este segmento con alta calidad y moderado volumen. Un nicho interesante es el sector orgánico, donde Olave (un cliente de Intrix) está construyendo una sólida reputación en el mercado de los Estados Unidos, como fue mencionado en el New York Times en Mayo 25.
La calidad de los productos chilenos ha sido reconocida en varias competencias europeas. El sector está usando moderna tecnología y asistencia técnica internacional, especialmente de Italia. El principal desafío es el reconocimiento de marca que los productores tendrán que construir. Ellos están compitiendo en contra de aceites de olivos de mercados bien reconocidos como son: Italia, Grecia, y España. Esta situación no es nueva para los chilenos, quienes enfrentan los mismos desafíos que enfrentaron en la industria del vino, en donde se originaron muchos de los actuales productores. Intrix no tiene dudas que el sector superará los desafíos y posicionará la marca Chile Oliva en el mercado internacional, uniéndose al bien reconocido Vino Chileno.
Economía en la Región
El Sabor Latino está en alta demanda. La preferencia por el sabor Latino está incrementando en el mercado de Estados Unidos. La tendencia está favoreciendo a los exportadores de el hemisferio Sur y Central. La creciente población hispana que busca nostálgicamente por su comida tradicional y un incremento en el número de americanos que están adoptando los sabores Latinos; son las dos principales razones que explican este fenómeno.
En los Estados Unidos hay 40 millones de gente hispana, un segmento que consume US $581 mil millones. Las corporaciones más grandes no son los únicos importadores; pequeños y medianos compradores también necesitan abastecer sus estantes con sabores y productos latinos.
Hay productos que ya están siendo incorporados en la mesa de la típica familia americana como las tortillas, plátanos y el dulce de leche. Las importaciones de plátanos de los Estados Unidos son equivalentes a 10,000 toneladas por año y el dulce de leche o manjar ha incrementado en importaciones en un 60% durante los últimos cinco años.
La demanda continuará creciendo, y no sólo en las regiones con alta concentración de población hispana como: Florida, California, Tejas o Nueva York. El presidente de Fispal Latino, Oscar Dominguez, declaró: "Aún hay una demanda insatisfecha, un amigo que vive en Chicago puede encontrar sólo comida Mejicana allí, pero casi nada del resto de la región".
Los consumidores americanos actúan como una esponja gastronómica, comentó Oscar Dominguez. Al principio del siglo 20 adoptaron la comida italiana. Lo mismo va a suceder en este siglo con la comida latinoamericana porque no sólo es el sabor bueno también es saludable.
Panorama Internacional
Haciendo Negocios en Rusia Entender los problemas culturales y de negocios que pueden ser barreras para comunicarse con un potencial socio o cliente ruso, es la clave para hacer negocios en esta región. Latino América, liderada por Brasil, está poniendo muchos esfuerzos para incrementar el comercio con Rusia, la novena economía en el mundo. Investigar o buscar consejo o asistencia de expertos en la región es esencial para que las empresas extranjeras entren en este mercado. No es novedad que para ser exitoso en Rusia tiene que ser amigo con su contraparte, lo que significa una gran cantidad de viajes, cenas, vodka, bromas, conversación, etc. En Rusia, establecer relaciones es primero que los resultados, el contexto es vitalmente importante, los errores profesionales son fácilmente olvidados, pero un desliz personal no lo es. Esto hace que el realizar negocios en Rusia sea una experiencia muy cara en términos de tiempo y dinero, especialmente si el proyecto en Rusia es sólo una de sus múltiples responsabilidades. Una forma de manejar esto es trabajando con una persona o consultor que lo ayudará a construir y manejar sus relationes con sus socios o clientes rusos. Aunque no hay sustituto para las reuniones cara a cara, una persona intermediaria podrá reducir su envolvimiento personal, mientras maximiza la efectividad de su comunicación con los Rusos. Gastará menos tiempo en resolución de crisis, así como tendrá significativamente menores malos entendidos y frustraciones. Intrix trabaja con su equipo propio de expertos en Rusia. Si usted está interesado en este mercado por favor contacte a Jerry Owen.
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